Réf : 670048

Surgelé

Baba au rhum Saint James

Réf : 670048

Surgelé

Baba au rhum Saint James

Biscuit savarin imbibé de sirop au rhum Saint James nappé, décoré d'une crème montée à la vanille et d'un demi-bigarreau confit. Diamètre 8 cm.
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152 G


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Carton 12 pièces

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Produit en cotation

Qté
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Baba au rhum Saint James

Les "plus" produit

  • Recette traditionnelle au format généreux
  • Goût de rhum équilibré

Mise en oeuvre

Décongeler 3 h entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

Décongeler 3 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationDoubs
Calibre - Poids152 g
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net1.824 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Fiche technique

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Ingrédients

Sirop (56.5%) : sirop de sucre inverti, eau, rhum Saint James® 7% (rhum, eau, colorant : caramel ordinaire).Crème montée à la vanille (25.4%) : crème pasteurisée (crème (LAIT), stabilisant : carraghènanes), sucre glace (sucre, antiagglomérant : amidon de maïs), extrait de vanille 0.09%, gélifiant : carraghénanes, dextrose.Biscuit savarin (11,4%) : farine de blé (GLUTEN), OEUFS entiers, beurre (LAIT), levure, sel, sucre. Décor (6,7%) : nappage (eau, sirop de glucose-fructose de blé, sucre, gélifiants : pectines - carraghénanes, acidifiants : acide citrique - phosphates de potassium - citrates de calcium), demi-bigarreau confit 1% (bigarreau, sucre, acidifiant : acide citrique, conservateurs : sorbate de potassium - anhydride sulfureux (SULFITES), colorant : carmins).Contient de l'alcool (3.8%). Pourcentages exprimés sur le produit fini.

Allergènes

Gluten, Sulfites, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de :
Soja, Fruits à coques

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)238
Énergie (kJ)994
Matières grasses (g)11,5
Dont AG saturés (g)8
Glucides (g)28,2
Dont sucres simples (g)18,5
Protéines (g)2,1
Sel (g)0,11

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi

Fiche technique

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