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Réf : 112437

Frais

Boeuf bourguignon

Réf : 112437

Frais

Boeuf bourguignon

Morceaux de bœuf marinés au vin rouge et aromates, passés au four puis mijotés dans une sauce à base de vin rouge, de lardons, de champignons boutons, d'oignons grelots, de carottes rondelles. 10 portions de 240 g environ.
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Boeuf bourguignon

Les "plus" produit

  • Un des plats traditionnels de la cuisine française
  • Une cuisson longue durée offrant du goût et une viande très tendre
  • Plat déjà cuisiné prêt à réchauffer

Mise en oeuvre

À réchauffer 40 à 45 mn au bain-marie ou 40 à 45 mn au four vapeur à 85/90°C.
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

À réchauffer 40 à 45 mn au bain-marie ou 40 à 45 mn au four vapeur à 85/90°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationSarthe
Clean labelSans conservateur, Sans colorant ni arôme artificiel, Sans huile de palme
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel
UVC - Poids Net2.4 kg
Type de préparationMariné, Mijoté, cuit à petit feu

Fiche technique

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Ingrédients

Viande de bœuf origine UE 49%, eau, vin rouge (dont SULFITES) 11%, arômes naturels (dont SULFITES), champignons de Paris 2%, oignon grelot 2%, carottes 2%, amidon transformé de manioc, lardons fumés (poitrine de porc origine UE, sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant : E 330, antioxydant : E 316, conservateur : E 250) 1%, purée d'oignon, purée de CÉLERI, extrait de vin rouge distillé (dont SULFITES), double concentré de tomates, sel, dextrose, colorant : caramel ordinaire, huile de colza, sang de porc en poudre 0.08%, poivres, arôme naturel d'ail, herbes de Provences (romarin, thym, basilic, marjolaine), épaississant : E 415, laurier, thym.

Allergènes

Céleri, Sulfites

Peut contenir des traces de :
Lait

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)121
Énergie (kJ)506
Matières grasses (g)5
Dont AG saturés (g)1,8
Glucides (g)6,2
Dont sucres simples (g)1,6
Protéines (g)12
Sel (g)1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant plus de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service :

Libre

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