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Réf : 112467

Frais

Roulade de bœuf

Réf : 112467

Frais

Roulade de bœuf

Pièce de bœuf roulée farcie à la viande de porc, au pain et aux oignons, entourée par une tranche de poitrine fumée, cuite.
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210/230 G

Poids variable

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Roulade de bœuf

Les "plus" produit

  • Praticité : cuit, prêt à l'emploi

Mise en oeuvre

45 mn à 1 h au bain-marie à 80°C au bain-marie dans son emballage d’origine.
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

45 mn à 1 h au bain-marie à 80°C au bain-marie dans son emballage d’origine.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineUnion Européenne
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationBas-Rhin
Calibre - Autre210/230 G
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel
Poids variableOui
UVC - Poids Net1.26 kg
Type de préparationCuit

Fiche technique

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Ingrédients

Viande (43%) : Viande de bœuf sans os (97,0 %), Blanc d’ŒUF (1,4 %), Eau (1,4%), sel (0,5%) Farce (48%) : Lard fumé (61,0 %) (Poitrine de porc sans os, sans couenne (88,9 %), Eau (6,7 %), Sel (dont le conservateur E250) (2,8 %), sirop de glucose (0,65%), Dextrose (0,48 %), Arômes naturels (0,17%), Epices, plantes aromatiques, extrait d’épices (0,14 %), Antioxydant E301 (0,09 %), Arôme fumé, Conservateur : E252), Oignons (24,5 %), PAIN (GLUTEN) (6,0 %), Viande de porc (5,0 %), Blanc d’ŒUF (3,0 %), Sel, Persil Lard fumé (9%): Poitrine de porc sans os, sans couenne (88,9 %), Eau (6,7 %), Sel (dont le conservateur E250) (2,8 %), sirop de glucose (0,65%), Dextrose (0,48 %), Arômes naturels (0,17%), Epices, plantes aromatiques, extrait d’épices (0,14 %), Antioxydant E301 (0,09 %), Arôme fumé, Conservateur : E252

Allergènes

Gluten, Œufs

Peut contenir des traces de :
Moutarde, Gluten, Sulfites, Fruits à coques, Lait, Œufs

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)230
Énergie (kJ)955
Matières grasses (g)15,8
Dont AG saturés (g)6,5
Glucides (g)3,5
Dont sucres simples (g)1,8
Protéines (g)18
Sel (g)1,5

GEMRCN

Famille d'aliments :

Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant plus de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service :

Libre

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