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Réf : 430063

Surgelé

Escargot de bourgogne préparé très gros

Réf : 430063

Surgelé

Escargot de bourgogne préparé très gros

Escargot de Bourgogne, calibre très gros, préparé à la bourguignonne :les coquilles sont garnies de chair court-bouillonnées et d'une farce élaborée à partir de beurre, de persil, d'échalote, d'ail, de sel et de poivre. 4 douzaines.
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Sac 48 pièces

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Escargot de bourgogne préparé très gros

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Au four à 210°C, sortir dès que la farce commencent à frémir.(sans décongélation préalable)
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Au four à 210°C, sortir dès que la farce commencent à frémir.(sans décongélation préalable)

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Saône
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net499 g
Type de préparationCuit
Calibre - DiamètreDiam 36.5 mm

Fiche technique

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Ingrédients

Chairs d'escargots sauvages hélix pomatia linné (MOLLUSQUE) 50%, Farce : beurre (LAIT) 80%, persil, échalotes, ail, sel, poivre, épices (traces de CELERI).

Allergènes

Mollusques, Céleri, Lait

Peut contenir des traces de :
Non renseigné

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)334
Énergie (kJ)1380
Matières grasses (g)32
Dont AG saturés (g)21
Glucides (g)2,6
Dont sucres simples (g)0,55
Protéines (g)8,7
Sel (g)1,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service :

4/20 maxi

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