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Réf : 457216

Surgelé

Noix de Saint-Jacques sans corail IQF Russie

Réf : 457216

Surgelé

Noix de Saint-Jacques sans corail IQF Russie

Noix de Saint-Jacques 40/60 sans corail surgelées mer IQF. Pêchées en Océan Pacifique. Origine Russie.
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40/60 PCES/LBS

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Noix de Saint-Jacques sans corail IQF Russie

Les "plus" produit

  • Produit sans corail prêt à l'emploi
  • Surgelée Mer pour une meilleure préservation du goût et de la texture
  • Chair goûteuse et fondante

Mise en oeuvre

Sans décongélation préalable à la vapeur ou cuisson à la poêle après décongélation pendant 2 heures au réfrigérateur (entre 0 et 4°C).
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Sans décongélation préalable à la vapeur ou cuisson à la poêle après décongélation pendant 2 heures au réfrigérateur (entre 0 et 4°C).

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineRussie
Zone de pêchePacifique
Engin de pêcheDragues
Calibre - Autre40/60 PCES/LBS
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net1 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer
Nom scientifiqueChlamys albidus

Fiche technique

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Ingrédients

100% noix de Saint-Jacques (MOLLUSQUE)

Allergènes

Mollusques

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)85
Énergie (kJ)359
Matières grasses (g)0,5
Dont AG saturés (g)0,25
Glucides (g)0,9
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)17
Sel (g)0,3

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini

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