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Réf : 892017

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Chocolat pour ganache noir 49,5% Suri

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Chocolat pour ganache noir 49,5% Suri

Chocolat noir au goût prononcé de cacao. 49,5% de cacao en palets. Pour ganache, sauce et coulis.
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à l'emploi.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationEspagne
Forme de présentationVrac
UVC - Poids Net5 kg
Type de préparationPrêt à l'emploi

Fiche technique

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Ingrédients

pâte de cacao 51,0%; sucre 48,0%; poudre de cacao maigre <1%; émulsifiant: lécithines (SOJA) <1%; émulsifiant: E476 <1%; arôme naturel de vanille <1%

Allergènes

Soja

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)502
Énergie (kJ)2101
Matières grasses (g)28
Dont AG saturés (g)16,7
Glucides (g)51
Dont sucres simples (g)47,9
Protéines (g)6,1
Sel (g)0,01

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