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Croquant glacé aux fruits rouges

Succombez à une explosion de saveurs sucrées avec notre croquant glacé aux fruits rouges, une création délicate mêlant l'élégance du chou croustillant à une glace à la framboise d'une douceur inégalée. Une expérience gourmande raffinée qui marie la pâtisserie à la fraîcheur estivale avec des morceaux de fraise, pour émerveiller vos sens.

croquant fruit rouge

Recette

Ingrédients

Préparation

  1. Tranchez le chou craquelin en deux. Formez la boule de sorbet et disposez-le sur la moitié inférieure du craquelin.
  2. Recouvrez avec l’autre moitié et ajoutez la crème sucrée en bombe par-dessus.
  3. Déposez ensuite le disque de chocolat puis ajoutez à nouveau de la crème sucrée et quelque quartier de fraise.
  4. Terminez le dressage avec un peu de coulis de framboise.

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