Saumon fumé de Norvège avec peau ficelé tranché main 1.7/2.3 KG ENV - Grossiste alimentaire

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Filet de saumon salé avec peau, fumé salage au sel sec, attache à la ficelle, fumage à froid, tranchage main.

1.7/2.3 KG ENV

Poids variable

Saumon fumé de Norvège avec peau ficelé tranché main

Mise en oeuvre

Prêt à l'emploi.

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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à l'emploi.

Description détaillée

Calibre variable	Oui
Origine	Norvège
Pays d'élaboration	France
Département de fabrication	Pas-de-Calais
Calibre - Autre	1.7/2.3 KG
Forme de présentation	Emballage individuel
Poids variable	Oui
UVC - Poids Net	2.1 kg
Type de préparation	Fumé
Méthode de production	Élevage
Nom scientifique	Salmo salar

Fiche technique

Ingrédients et allergènes

Ingrédients

SAUMON Atlantique 97% (Salmo salar), sel 3%.

Allergènes

Poissons

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Fiche technique

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)	171
Énergie (kJ)	716
Matières grasses (g)	9,1
Dont AG saturés (g)	2,3
Glucides (g)	0,5
Dont sucres simples (g)	0,5
Protéines (g)	21,8
Sel (g)	3

GEMRCN

Famille d'aliments :

Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service :

Libre

Fiche technique

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