Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé origine France, affiné 30 jours minimum. En pointe 1/32ème. 30% de matière grasse sur produit fini. Le Cantal bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.

1.3 KG ENV

Poids variable

Les "plus" produit

Appellation d'Origine Protégée (AOP) reconnue et valorisante
Lait origine France collecté et transformé dans la zone AOP

Le saviez-vous ?

Il existe 3 catégories de Cantal AOP définies en fonction de leur durée d'affinage. Le Cantal Jeune est affiné 30 à 60 jours, le Cantal Entre-Deux 90 à 120 jours. Le Cantal Vieux quant à lui bénéficie d'une durée d'affinage supérieure à 8 mois.

En savoir plus

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Description

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable	Oui
Origine	France
Pays d'élaboration	France
Département de fabrication	Cantal
Certification	Appellation d'origine protégée
Calibre - Poids	1.3 kg
Forme de présentation	Vrac
Poids variable	Oui
UVC - Poids Net	1.3 kg
Nb jours/mois de Maturation/Affinage	30 j