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Réf : 190328

Frais

Beurre de tourage sec 84% MG

Réf : 190328

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Beurre de tourage sec 84% MG

Beurre de tourage sec pour croissants, viennoiseries et feuilletages. 82% de matière grasse sur produit fini.
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Beurre de tourage sec 84% MG

Les "plus" produit

  • Excellente plasticité au tourage
  • Développement régulier et important à la cuisson
  • Régularité parfaite toute l'année

Suggestion du chef

Idéal pour croissants, viennoiseries et feuilletages.
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à l'emploi

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationNord
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel
UVC - Poids Net2 kg

Fiche technique

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Ingrédients

Beurre (LAIT origine UE), ferments LACTIQUES.

Allergènes

Lait

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)756
Énergie (kJ)3108
Matières grasses (g)84
Dont AG saturés (g)55
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)0
Sel (g)0,03

GEMRCN

Famille d'aliments :

Aide culinaire

Fréquence de service :

Non applicable

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