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Réf : 490193

Surgelé

Tête de filet mignon de porc

Réf : 490193

Surgelé

Tête de filet mignon de porc

Tête de filet mignon de porc, crue, origine UE / UK.
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200 G ENV

Poids variable

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Cnt 4.8 kg env

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Cnt 4.8 kg env

Tête de filet mignon de porc

Les "plus" produit

  • Morceau le plus tendre et le moins gras du porc
  • Portion individuelle calibrée
  • Multiples utilisations : en émincé, en brochette, en médaillon, etc.

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis de multiples cuissons possibles (griller, poêler, rôtir…). Se prête très bien à la cuisson au wok. Pour conserver une viande juteuse, éviter les sur-cuissons et servez la viande rosée.
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis de multiples cuissons possibles (griller, poêler, rôtir…). Se prête très bien à la cuisson au wok. Pour conserver une viande juteuse, éviter les sur-cuissons et servez la viande rosée.

Description détaillée

Calibre variable Oui
OrigineRoyaume-Uni, Union Européenne
Produit plat du Jour1
Calibre - Poids200 g
Forme de présentationProduit surgelé en bloc
Poids variableOui
UVC - Poids Net600 g
Type de préparationCru

Fiche technique

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Ingrédients

100% filet mignon de porc

Allergènes

Ni allergènes
Ni traces d'allergènes

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)115
Énergie (kJ)484
Matières grasses (g)3,2
Dont AG saturés (g)1,3
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)21
Sel (g)0,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service :

Libre

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