Morceau issu du jarret arrière de cerf sauvage, désossé, cru et origine UE / UK ou Nouvelle-Zélande.

120/180 G

Poids variable

Les "plus" produit

Cerf sauvage
Morceau très tendre en cuisson longue
Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

À décongeler entre 0 et 4°C puis cuire longuement en cocotte ou au four.

Mise en oeuvre

À décongeler entre 0 et 4°C puis cuire longuement en cocotte ou au four.

Description détaillée

Calibre variable	Non
Origine	Royaume-Uni, Nouvelle-Zélande, Union Européenne
Pays d'élaboration	France
Département de fabrication	Aisne
Produit plat du Jour	1
Calibre - Autre	120/180 G
Forme de présentation	Emballage individuel
Poids variable	Oui
UVC - Poids Net	2.5 kg

Fiche technique

Ingrédients

100% cerf (Cervus elaphus) origine UE.

Allergènes

Ni allergènes
Ni traces d'allergènes

Fiche technique

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service :

4/20 mini

Fiche technique

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