Réf : 536063

Surgelé

Ris de veau coeur

Réf : 536063

Surgelé

Ris de veau coeur

Ris de veau de cœur origine UE, cru et surgelé.
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300/600 G

Poids variable


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Ctn 6 kg +/-

/KG
Produit en cotation

Qté
/KG

Ris de veau coeur

Les "plus" produit

  • Partie la plus noble et charnue du ris de veau
  • Met délicat et très fin reconnu pour ses qualités gustatives

Mise en oeuvre

À poêler ou au court-bouillon après avoir blanchi et dégraissé le ris de veau.
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Mise en oeuvre

À poêler ou au court-bouillon après avoir blanchi et dégraissé le ris de veau.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineUnion Européenne
Calibre - Autre300/600 G
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel
Poids variableOui
UVC - Poids Net7.2 kg
Type de préparationCru

Fiche technique

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Ingrédients

100% cœur de ris de veau origine UE.

Allergènes

Peut contenir des traces de :
Non renseigné

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)101
Énergie (kJ)427
Matières grasses (g)3,02
Dont AG saturés (g)1,25
Glucides (g)1,17
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)17,4
Sel (g)0,19

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service :

4/20 mini

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