Entremets vanille praliné pain d'épices

Mise en oeuvre

Décongeler 12 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Ingrédients

Sucre, CREME UHT, eau, pralin AMANDE NOISETTE 9.8% (sucre 50%, AMANDES 25%, NOISETTES 25%), glaçage neutre (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant : E440ii, acidifiant : E330, affermissant : E450i), BEURRE, blancs d'OEUFS, OEUFS entiers, jaunes d'OEUFS, poudre d'AMANDES, brisures de nougat 3.9% (nougat de Montélimar 95% (AMANDES émondées grillées, sucre, sirop de glucose, miel, albumine d'OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), arôme naturel de vanille), enrobage 5% (beurre de cacao)), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), pralin NOISETTE 1.7% (sucre 50%, NOISETTES 50%), brisures de pain d'épices 1.6% (sirop de sucre inverti, farine (SEIGLE, FROMENT, BLE), miel, OEUFS entiers, sucre, fruits confits (écorce d'orange, citron et cédrats, sirop de glucose-fructose, sucre), AMANDES, NOISETTES, abricots, figues, raisins secs, NOIX, poudre à lever : E500ii, sel, épices (cannelle, anis)), farine de BLE, miel 1.3%, poudre de LAIT, préparation en poudre pour crème pâtissière (amidon de maïs, colorants : E160b, E101i, arôme naturel de vanille Bourbon), gélatine bovine, arôme naturel de vanille 0.2%, cannelle 0.1%, gousse de vanille de Madagascar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g