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Pavlova brunoise de fruits, sorbet plein fruit clémentine

Nous vous proposons cette recette de pavlova fruitée pour donner du pep's à votre carte des desserts. Une association 100% fruits avec une brunoise de fruits, accompagnés du sorbet plein fruit clémentine. Ajoutez à cela la douceur de la crème fouettée mascarpone et le croustillant de la meringue pour encore plus de saveurs. Cette recette est à la fois gourmande, fraîche et vitaminée !

pavlova glacee fruit clementine

Recette

Ingrédients

  • Pavlova à garnir
  • Brunoise de fruits
  • Sorbet plein fruit clémentine Corse
  • Feuilles de menthe
  • Coulis exotique
  • Biscoff original spéculoos concassé

Préparation

  1. Remplissez le pavlova de la brunoise de fruits.
  2. Formez une boule de sorbet plein fruit clémentine.
  3. Disposez le pavlova et le sorbet dans l’assiette. Décorez de morceaux d’agrumes, quelques gouttes de coulis mangue et des miettes de spéculoos. Terminez par quelques feuilles de menthe et servez aussitôt.

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