Petit épeautre aux légumes méditerranéens

Connaissez-vous l'épeautre, cette céréale proche du blé exempt de gluten ? C'est le moment de tester ! Lancez-vous avec cette recette 100% végétarienne aux accents du Sud : des dés de courgette et d'aubergines, quelques oignons, de la tomate concassée, de l'ail et le tour est joué !