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Réf : 150023

Frais

Bleu d'Auvergne AOP meule

Réf : 150023

Frais

Bleu d'Auvergne AOP meule

Fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé origine France, affiné 28 jours minimum. En meule. 26% de matière grasse sur produit fini. Le Bleu d'Auvergne bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.
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Bleu d'Auvergne AOP meule

Les "plus" produit

  • Appellation d'Origine Protégée (AOP) reconnue et valorisante
  • Lait origine France collecté et transformé dans la zone AOP

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPuy-de-Dôme
CertificationAppellation d'origine protégée
Forme de présentationEmballage individuel
Poids variableOui
UVC - Poids Net2.8 kg
Nb jours/mois de Maturation/Affinage30 j

Fiche technique

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Ingrédients

LAIT pasteurisé de vache origine France (99,7%), Sel (0,24%), Présure (0,03%), Ferment (dont LAIT) et d’affinage dont Penicillium roqueforti (0,02%).

Allergènes

Lait

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)336
Énergie (kJ)1395
Matières grasses (g)27
Dont AG saturés (g)21
Glucides (g)1,3
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)22
Sel (g)2,5

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini

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