Fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé, affiné 18 jours minimum. 26% de matière grasse sur produit fini.

1.9 KG ENV

Poids variable

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

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Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable	Oui
Origine	France
Pays d'élaboration	France
Département de fabrication	Cantal
Calibre - Poids	1.9 kg
Forme de présentation	Emballage individuel
Poids variable	Oui
UVC - Poids Net	1.9 kg
Nb jours/mois de Maturation/Affinage	15 j

Fiche technique

Ingrédients

LAIT pasteurisé de vache (97,65%), sel (2,3%), enzyme coagulante (0,02%), chlorure de calcium (0,02%), ferments (0,007%), penicillium (<0,0002%).

Allergènes

Lait

Fiche technique

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini

Fiche technique

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