Mélange de babeurre et d'huiles végétales stérilisé UHT, pour cuisson et foisonnement. En bouteille.

1 L

Les "plus" produit

Excellent taux de foisonnement avec un rendement de 2,9 L de crème fouettée pour 1 L, une excellente tenue et une belle couleur blanche
Ne tranche pas et ne graine pas même en présence d'alcool ou d'ingrédients acides
Liaison rapide pour des sauces onctueuses et nappantes

Le saviez-vous ?

La crème UHT est stérilisée à 145-150°C durant 2 secondes, puis rapidement refroidie ce qui lui permet de conserver ses qualités nutritionnelles, gustatives et fonctionnelles.

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Valeurs nutritionnelles

Description

Mise en oeuvre

Prêt à l'emploi

Description détaillée

Calibre variable	Non
Litrage	1 l
Forme de présentation	Emballage et Étiquetage individuel
UVC - Poids Net	1 kg

Fiche technique

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients

BABEURRE doux, huile végétales 25% (palmiste, noix de coco, palme de colza), huile de palmiste totalement hydrogénée 8%, amidon modifié, émulsifiants : E472b ; E435 ; E433, arôme, stabilisant : E407, colorant : bêta-carotène.

Allergènes

Lait

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g