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Réf : 433119

Surgelé

Assortiment de poissons pour bouillabaisse

Réf : 433119

Surgelé

Assortiment de poissons pour bouillabaisse

Assortiment de poissons pour bouillabaisse à base de grondin, crabes verts, queue de lotte de Chine, darnes de congres, vive, rascasse, tacaud, Saint Pierre, dorade sebaste, dorade grise, merlan. Cru, surgelé IQF.
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Assortiment de poissons pour bouillabaisse

Mise en oeuvre

Décongeler puis cuisiner comme un produit frais.
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongeler puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Zone de pêcheAtlantique, Pacifique
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net5 kg
Type de préparationCru

Fiche technique

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Ingrédients

Grondin (POISSON) - Aspitrigla cuculus – FAO 27 Et/ ou CRABES verts – Carnicus maenas - FAO 27 Et/ ou Queue de lotte de Chine (POISSON)– Lophius litulon – FAO 61 Et/ ou Darnes de Congres (POISSON) - Conger conger – FAO 27 Et/ ou Vive (POISSON) - Trachinus draco FAO 27 Et/ ou Rascasse (POISSON) – Scorpaena porcus – FAO 27 Et/ ou Tacaud (POISSON) - Trisopterus luscus – FAO 27 Et/ ou St Pierre (POISSON) – Zeus faber – FAO 34-61 Et/ ou Dorade sebaste (POISSON)– Sebaste marinus/mentella - FAO 27 Et/ou Dorade grise (POISSON) – Spondyliosama cantharus – FAO 27 Et/ou Merlan (POISSON)– Merlangius merlangus – FAO 27.

Allergènes

Poissons, Crustacés

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)102
Énergie (kJ)428
Matières grasses (g)2,8
Dont AG saturés (g)0,4
Glucides (g)2,8
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)19
Sel (g)0,85

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