Dos de loup de mer sans peau, sans arêtes, cru, simple surgélation, surgelé terre, IQF. Pêché en Atlantique Nord-Est.

140/160 G

Les "plus" produit

Prêt à l'emploi : portionné, sans peau et sans arêtes
Chair ferme et délicate
Simple congélation
Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable	Non
Origine	Allemagne, Danemark, Islande, Pologne, Russie
Zone de pêche	Atlantique, nord-est
Sous zone de pêche	Islande et Féroé
Engin de pêche	Lignes et hameçons, Chaluts
Calibre - Autre	140/160 G
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net	5 kg
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche
Nom scientifique	Anarhichas lupus