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Réf : 630016

Surgelé

Briochette pur beurre PAP

Réf : 630016

Surgelé

Briochette pur beurre PAP

Briochette pur beurre prête à pousser.
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60 G

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Carton 210 pièces

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Briochette pur beurre PAP

Les "plus" produit

  • Recette pur beurre pour un goût authentique

Mise en oeuvre

Pousse 2h15 env à 28°C et 80% d’humidité, 10 mn de repos, dorage à l’œuf entier puis 15 mn env au four à 165°C.
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Pousse 2h15 env à 28°C et 80% d’humidité, 10 mn de repos, dorage à l’œuf entier puis 15 mn env au four à 165°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationIlle-et-Vilaine
Calibre - Poids60 g
Calibre - Épaisseur35 mm
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net12.6 kg
Type de préparationPrêt à pousser
Calibre - DiamètreDiam 55 mm

Fiche technique

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Ingrédients

Farine de BLÉ, OEUFS, beurre fin (LAIT) 17%, sucre, eau, levure, sirop de glucose-fructose, sel, gluten de BLÉ, émulsifiant (esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras), épaississant (carboxyméthyl-cellulose sodique), levure désactivée, colorant (bêta-carotène), agents de traitement de la farine (acide ascorbique, hémicellulases, alpha-amylases, transglutaminase).

Allergènes

Gluten, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de :
Soja

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)383
Énergie (kJ)1603
Matières grasses (g)18
Dont AG saturés (g)11
Glucides (g)45
Dont sucres simples (g)8,8
Protéines (g)10
Sel (g)1,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi

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