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Réf : 808106

Surgelé

Sorbet yuzu citron vert artisanal 2,5 L

Réf : 808106

Surgelé

Sorbet yuzu citron vert artisanal 2,5 L

Sorbet plein fruit yuzu citron vert. 21% de fruits. Élaboré par un Maître Artisan Glacier.
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2.5 L/1.65 KG

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Sorbet yuzu citron vert artisanal 2,5 L

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Élaboré en France
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense
  • Équilibre parfait entre le yuzu et le citron vert

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids1.65 kg
Litrage2.5 l
UVC - Poids Net1.65 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Fiche technique

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Ingrédients

Eau, sucre, jus de yuzu 11%, citron vert 10%, sirop de glucose, dextrose, protéines de pois hydrolysées, stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar, gomme de xanthane, pectine.

Allergènes

Peut contenir des traces de :
Soja, Gluten, Arachides, Fruits à coques, Lait, Œufs

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)132
Énergie (kJ)562
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)33
Dont sucres simples (g)27
Protéines (g)0,1
Sel (g)0,01

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