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Réf : 809384

Surgelé

Glace baba au rhum artisanale spécial glacier

Réf : 809384

Surgelé

Glace baba au rhum artisanale spécial glacier

Glace au rhum Saint James et aux morceaux de babas macérés. Élaborée par un Maître Artisan Glacier.
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5 L/3.3 KG

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Bac 3,3 kg

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Bac 3,3 kg

Glace baba au rhum artisanale spécial glacier

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 5 litres de 3,3 kg minimum pour plus de boules au bac (66), plus de goût et plus de rentabilité
  • Plus de 180 parfums pour permettre une animation permanente de votre offre

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids3.3 kg
Litrage5 l
UVC - Poids Net3.3 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Fiche technique

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Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, jaune d'OEUF, rhum 60°, BEURRE d'Echiré, huile de coco, BEURRE, farine de blé (GLUTEN), levure chimique, OEUFS, protéines de LAIT, sel, sirop de glucose, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar, gomme de xanthane, dont babas au rhum 8%

Allergènes

Gluten, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de :
Soja, Arachides, Fruits à coques

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)169
Énergie (kJ)711
Matières grasses (g)6,6
Dont AG saturés (g)4,7
Glucides (g)20
Dont sucres simples (g)19
Protéines (g)4,1
Sel (g)0,18

GEMRCN

Famille d'aliments :

Autres produits

Fréquence de service :

Libre

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