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Réf : 055129

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Foie de poulet confit à la graisse de canard

Réf : 055129

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Foie de poulet confit à la graisse de canard

Foie de poulet origine France confit à la graisse de canard.
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Foie de poulet confit à la graisse de canard

Les "plus" produit

  • Rapidité de remise en œuvre
  • Confisage à la graisse de canard qui apporte de la tendreté et du goût
  • Canard origine France

Suggestion du chef

A associer avec de la salade; pour la rendre plus gourmande joindre du magret fumé émincé ou des pilons de canard confits. Quelques pignons de pins grillés finiront la salade, assaisonnée de vinaigrette balsamique.Servir les foies de poulet confits poêlés, déglacés au vinaigre de Xérès avec une salade de jeunes pousses et émincés de légumes frais.
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

30 mn au bain-marie, 30 mn au four (mode vapeur) à 100°C, 5 à 10 mn au micro-ondes à 900Watts ou 5 à 10 mn à la plancha/poêle/grill.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationVendée
CertificationVolaille Française
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel
UVC - Poids Net1 kg
Type de préparationCuit

Fiche technique

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Ingrédients

Foies de poulet salés 70% [foies de poulet, sel, conservateur : nitrite de sodium, porto modifié (porto, arôme naturel), antioxydant : ascorbate de sodium, poivre, graisse de poulet], graisse de canard 30%.

Allergènes

Ni allergènes
Ni traces d'allergènes

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)171
Énergie (kJ)718
Matières grasses (g)7,7
Dont AG saturés (g)3
Glucides (g)1,8
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)24
Sel (g)2

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service :

Libre

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