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Réf : 892019

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Chocolat de couverture noir 67,4% Madagascar

Réf : 892019

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Chocolat de couverture noir 67,4% Madagascar

Chocolat de couverture noir origine Madagascar au goût de cacao affirmé et ample, et aux notes de framboises et de myrtilles. 67,4% de cacao en callets. Pour aromatisation, glaçage, émulsion, enrobage et moulage.
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Chocolat de couverture noir 67,4% Madagascar

Les "plus" produit

  • Origine Madagascar reconnue et valorisante
  • Puissance aromatique intense avec 67,4% de cacao aux notes chaudes légèrement grillées et épicées

Mise en oeuvre

Prêt à l'emploi.
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à l'emploi.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationBelgique
Forme de présentationVrac
UVC - Poids Net2.5 kg
Type de préparationPrêt à l'emploi

Fiche technique

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Ingrédients

pâte de cacao Madagascar 64,5%; sucre 29,5%; beurre de cacao 5,5%; émulsifiant: lécithines (SOJA) <1%; arôme naturel de vanille <1%

Allergènes

Soja

Peut contenir des traces de :
Lait

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)549
Énergie (kJ)2296
Matières grasses (g)39,5
Dont AG saturés (g)23,7
Glucides (g)33,4
Dont sucres simples (g)29,5
Protéines (g)7,9
Sel (g)0,02

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