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Réf : 150615

Frais

Ossau-Iraty AOP pur brebis des Pyrénées

Réf : 150615

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Ossau-Iraty AOP pur brebis des Pyrénées

Fromage à pâte pressée non cuite au lait de brebis pasteurisé origine France (Pyrénées-Atlantiques). En pain. L'Ossau Iraty bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.
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4.5 KG ENV

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Ossau-Iraty AOP pur brebis des Pyrénées

Les "plus" produit

  • Appellation d'Origine Protégée (AOP) reconnue et valorisante
  • Lait origine France collecté et transformé dans la zone AOP

Le saviez-vous ?

L'Ossau-Iraty est le seul fromage de brebis des Pyrénées bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée. Le lait provient de 3 races locales du Béarn et du Pays Basque.
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Oui
OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Garonne, Pyrénées-Atlantiques
CertificationAppellation d'origine protégée
Calibre - Poids4.5 kg
Forme de présentationEmballage individuel
Poids variableOui
UVC - Poids Net4.5 kg
Nb jours/mois de Maturation/Affinage120 j

Fiche technique

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Ingrédients

LAIT pasteurisé de brebis (98,43%), sel (1,5%), présure (0,028%), chlorure de calcium (0,060%), ferments et flore de surface (traces).

Allergènes

Lait

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)413
Énergie (kJ)1712
Matières grasses (g)35
Dont AG saturés (g)25
Glucides (g)1,5
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)23
Sel (g)1,5

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini

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