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Réf : 458010

Surgelé

Lamelle d'encornet illex IQF

Réf : 458010

Surgelé

Lamelle d'encornet illex IQF

Lamelles d'encornet illex avec peau, crues, surgelées terre IQF. Pêché en océan Atlantique Sud-Ouest.
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Barquette 1 kg

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Lamelle d'encornet illex IQF

Les "plus" produit

  • Multiples utilisations possibles : à snacker, en sauce…
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineEspagne, Portugal
Zone de pêcheAtlantique, sud-ouest
Engin de pêcheLignes et hameçons, Chaluts
Produit plat du Jour1
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF), Produit surgelé en bloc
UVC - Poids Net1 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Nom scientifiqueIllex argentinus

Fiche technique

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Ingrédients

Encornet (MOLLUSQUE).

Allergènes

Mollusques

Peut contenir des traces de :
Non renseigné

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)79
Énergie (kJ)337
Matières grasses (g)1,47
Dont AG saturés (g)0,33
Glucides (g)0,6
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)16
Sel (g)0,48

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini

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