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Réf : 492671

Surgelé

Onglet bœuf canon maturé UE / UK Gaillard Excellence

Réf : 492671

Surgelé

Onglet bœuf canon maturé UE / UK Gaillard Excellence

Onglet de bœuf paré, piécé, cru, origine UE / UK et maturé 12 jours. Surgelé et conditionné en sous vide individuel.
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170/190 G

Poids variable

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Carton 20 pièces - 3,6 kg env

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Onglet bœuf canon maturé UE / UK Gaillard Excellence

Les "plus" produit

  • Morceau dit "du boucher" à la fibre longue, aérée et légèrement persillée
  • Elaboré par nos bouchers professionnels
  • Petit conditionnement et sous vide individuel pour plus de praticité
  • Une maturation de 12 jours pour une viande de qualité,  tendre et savoureuse

Mise en oeuvre

Décongélation entre 0 et 4°C puis à griller ou à poêler.
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongélation entre 0 et 4°C puis à griller ou à poêler.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineRoyaume-Uni, Union Européenne
Calibre - Autre170/190 G
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel
Poids variableOui
UVC - Poids Net3.6 kg
Type de préparationCru
Nb jours/mois de Maturation/Affinage12 j

Fiche technique

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Ingrédients

100% viande bovine origine UE, UK

Allergènes

Ni allergènes
Ni traces d'allergènes

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)0
Énergie (kJ)0
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)0
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service :

4/20 mini

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