Réf : 832015

Sec

Blé dur

Réf : 832015

Sec

Blé dur

Blé dur origine France précuit.

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Sac 5 kg

/KG
Produit en cotation

Qté
/KG

Blé dur

Les "plus" produit

  • Blé origine France

Mise en oeuvre

Cuisson en excès d'eau : 1 volume de blé pour 3 volumes d'eau salée, cuire 10 à 12 mn dans l'eau bouillante.Cuisson pilaf : 1 volume de blé pour 1,5 volume d'eau salée, cuire 10 mn, laisser en inertie 4 mn, égrainer.Cuisson four vapeur : 1 volume de blé pour 1 volume d'eau salée, cuire sans couvrir 20 mn, égrainer.
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Mise en oeuvre

Cuisson en excès d'eau : 1 volume de blé pour 3 volumes d'eau salée, cuire 10 à 12 mn dans l'eau bouillante.Cuisson pilaf : 1 volume de blé pour 1,5 volume d'eau salée, cuire 10 mn, laisser en inertie 4 mn, égrainer.Cuisson four vapeur : 1 volume de blé pour 1 volume d'eau salée, cuire sans couvrir 20 mn, égrainer.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Produit plat du Jour1
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel
UVC - Poids Net5 kg
Type de préparationPrécuit

Fiche technique

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Ingrédients

100% BLÉ dur origine France.

Allergènes

Gluten

Peut contenir des traces de :
Non renseigné

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)354
Énergie (kJ)1497
Matières grasses (g)1,5
Dont AG saturés (g)0,3
Glucides (g)68
Dont sucres simples (g)1,5
Protéines (g)13
Sel (g)0,01

GEMRCN

Famille d'aliments :

Légumes secs féculents ou céréales , seuls , ou en mélange contenant au moins 50% de légumes secs ,

Fréquence de service :

10/20

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