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Réf : 490205

Surgelé

Pluma de porc blanc

Réf : 490205

Surgelé

Pluma de porc blanc

Pluma de porc origine Espagne. La Pluma est un petit muscle persillé situé à la pointe de la longe, cru et surgelé IQF.
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100/150 G

Poids variable

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Pluma de porc blanc

Les "plus" produit

  • Un muscle portion persillé, savoureux et très tendre
  • Idéal en grillade
  • Porc blanc plus économique que le porc ibérique

Mise en oeuvre

A la plancha ou dans une poêle très chaude, la pluma doit être saisie « tournée-retournée ». Croustillante à l’extérieur, la chair doit rester rosée à l’intérieur. 
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Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

A la plancha ou dans une poêle très chaude, la pluma doit être saisie « tournée-retournée ». Croustillante à l’extérieur, la chair doit rester rosée à l’intérieur. 

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineEspagne
Calibre - Autre100/150 G
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
Poids variableOui
UVC - Poids Net2.25 kg
Type de préparationCru

Fiche technique

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Ingrédients

100% Viande de porc

Allergènes

Ni allergènes
Ni traces d'allergènes

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)76,4
Énergie (kJ)319,352
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)8,5
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service :

Libre

Fiche technique

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Inspirez-vous

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